日曜出勤でくたくた。実家にて夕飯をたかる。今夜は酢豚。美味い。ちなみにパイナップルは入っていない。僕が嫌いだからである。とゆーかパイナップルは大好きなのだが、熱を通してしまってはいけないのだ。同感の人も多いのではなかろうか。とにかく酢豚のパインといい、アップルパイといい、果物に火を通すのは、僕は苦手である。焼きリンゴももちろん駄目。果物は、しゃっきり冷やしていただくのが一番である。
今夜の酢豚の作者は遠藤（父）。バス会社に定年までいたのに、どういうわけか若い頃に調理師免許を取得しているだけあって、料理の腕は確かである。片付けはあまりやらないけど（笑）。 |
